دانشکده مهندسی جم به عنوان یکی از دانشکده های دانشگاه خلیج فارس بوشهر و از مصوبات سفرهای دور دوم استانی دولت در سال ۱۳۸۶ می باشد که در سال ۱۳۸۹ به صورت رسمی در بخش مرکزی شهرستان جم -در شهرک پردیس شهر جم- افتتاح گردید و با دو رشته ی مهندسی کامپبوتر نرم افزار و مهندسی صنایع آغاز به کار کرد . این دانشکده فعلا دارای همین دو رشته می باشد و قرار است در سالهای آتی با اضافه کردن رشته های دیگر به کار خود ادامه دهد. در حال حاضر در این دانشکده حدود ۴۰۰ دانشجو مشغول به تحصیل می باشند و ۸ نفر به صورت هیئت علمی در حال فعالیت هستند.
قابل ذکر است ساختمان جدید دانشکده به محله شاندیز شهر بهارستان شهرستان جم انتقال یافته است.